Varför finns det ingen innehållsförteckning på restaurang? Tänkte vi med.

Ärlig Mat är vårt sätt att bli helt transparenta mot våra gäster. På vår hemsida och på din nota på restaurangen kan du se alla ingredienser i vår mat. Det hjälper dig att göra ett medvetet och bra val. Nedan finns innehållsförteckningarna till alla rätter på vår meny.

Hos Zócalo handlar hela måltiden om råvaran. Därför behandlar vi den med respekt när vi utformar receptet, väljer den, förbereder den, blandar den med andra råvaror, hettar upp den och paketerar den. Vi är inte perfekta, men vi försöker varje dag att förbättra våra rätter. Vi har till exempel tagit bort socker ur alla våra rätter. Och trots att vi är små jobbar vi varje dag med att få bättre produkter från våra leverantörer.
Näringsinforamtion och vår näringskalkylator hittar du här.
All information om matintolerans och allergier hittar du här.
Som en restaurangkedja har vi stort ansvar för miljön. Vi är inte perfekta, men vi försöker varje dag att förbättra vårt sätt att arbeta - Läs mer här.

Burritos

Alla burritos innehåller ditt val av protein
Chipotlemarinerad kyckling
Carnitas pulled pork
Barbacoa Högrev
Veggie Strips (vegan)
Pulled Veggies (vegan)

Veracruz

apelsin, cayennepeppar, svartpeppar, grillad paprika, gullök, habanero, jalapenos, jasminris, koriander, laktosfri cremefraiche, limejuice, lök, majs, paprikapulver, rapsolja, rödkål, rödlök, rörsocker, salt, spiskummin, svarta bönor, tomatpuré, Tortilla, vitlök, ättika

El Barrio

agavesirap, cayennepeppar, svartpeppar, grillad paprika, grön paprika, gullök, habanero, jalapenos, jasminris, koriander, koriander, laktosfri creme fraiche, limejuice, lök, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, rödlök, rössocker, salt, spiskummin, tomat, tomatillo, tomatpuré, Tortilla, vitkål, vitlök, ättika

Dolores Green

ananas, apelsin, avokado, cayennepeppar, svartpeppar, färsk koriander, gullök, gurka, habanero, jalapenos, jasminris, koriander, limejuice, mango, Nachos, olivolja, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, rödkål, rödlök, rörsocker, salt, spiskummin, tomat, tomatpuré, Tortilla, vitlök, ättika

Block Party BBQ

cayennepeppar, chipolte, dijonsenap, svartpeppar, gräddfil, gullök, habanero, Ingefära, jalapenos, jasminris, koriander, laktosfri creme fraiche, limejuice, Nachos, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, Rostad lök, rödlök, Rökextrakt, rörsocker, salt, Sirap, Soja, spiskummin, svarta bönor, Tomat, tomatpuré, Tortilla, vitkål, vitlök, ättika, Worchestershiresås (vegan)

Mission District

agavesirap, cayennepeppar, svartpeppar, färsk koriander, grillad paprika, gullök, habanero, jalapenos, jasminris, Koriander, laktosfri cremefraiche, limejuice, lök, Ost, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, rödlök, rörsocker, salt, spiskummin, svarta bönor, tomat, tomatpuré, Tortilla, vitkål, vitlök, äppelcidervinäger, ättika

Tacos

Alla tacos innehåller ditt val av protein
Chipotlemarinerad kyckling
Carnitas pulled pork
Barbacoa Högrev
Veggie Strips (vegan)
Pulled Veggies (vegan)

taco Mix

ananas, avokado, färsk koriander, gullök, gurka, habanero, koriander, lime, limejuice, mango, olivolja, rapsolja, Romansallad, rödlök, rörsocker, salt, svartpeppar, tomat, tomatpuré, Tortilla, vitlök, ättika, agavesirap, Chipotle, Dijonsenap, grillad paprika, Ingefära, laktosfri creme fraiche, lök, Rostad lök, Rökextrakt, Sirap, Soja, vitkål, Worchestershiresås (vegan), apelsin, cayennepeppar, jalapenos, rödkål, spiskummin, äppelcidervinäger

You Got Mango

ananas, avokado, färsk koriander, gullök, gurka, habanero, koriander, lime, limejuice, mango, olivolja, rapsolja, Romansallad, rödlök, rörsocker, salt, svartpeppar, tomat, tomatpuré, Tortilla, vitlök, ättika

BBQ Bombero

agavesirap, Chipotle, Dijonsenap, grillad paprika, gullök, habanero, Ingefära, koriander, laktosfri creme fraiche, lime, limejuice, lök, rapsolja, Romansallad, Rostad lök, rödlök, Rökextrakt, Rörsocker, salt, Sirap, Soja, tomat, tomatpuré, Tortilla, vitkål, vitlök, Worchestershiresås (vegan), ättika

Food Truck

apelsin, cayennepeppar, grillad paprika, gullök, habanero, jalapenos, laktosfri cremefraiche, lime, limejuice, lök, rapsolja, Romansallad, rödkål, rödlök, rörsocker, salt, spiskummin, tomatpuré, Tortilla, vitlök, äppelcidervinäger, ättika

burrito bowl

Alla burrito bowl innehåller ditt val av protein:
Chipotlemarinerad kyckling
Carnitas pulled pork
Barbacoa Högrev
Veggie Strips (vegan)
Pulled Veggies (vegan)

Block Party BBQ

cayennepeppar, chipolte, dijonsenap, svartpeppar, gräddfil, gullök, habanero, Ingefära, jalapenos, jasminris, koriander, laktosfri creme fraiche, limejuice, Nachos, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, Rostad lök, rödlök, Rökextrakt, rörsocker, salt, Sirap, Soja, spiskummin, svarta bönor, Tomat, tomatpuré, vitkål, vitlök, ättika, Worchestershiresås (vegan)

Chipotle

agavesirap, apelsin, cayennepeppar, chipolte, svartpeppar, pumpakärnor, gräddfil, gullök, habanero, jalapenos, jasminris, Koriander, limejuice, lök, majs, Nachos, olivolja, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, rödkål, rödlök, rörsocker, salt, solrosfrön, spiskummin, tomat, tomatpuré, vitlök, ättika

Dolores Green

ananas, apelsin, avokado, cayennepeppar, svartpeppar, färsk koriander, gullök, gurka, habanero, jalapenos, jasminris, koriander, limejuice, mango, Nachos, olivolja, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, rödkål, rödlök, rörsocker, salt, spiskummin, tomat, tomatpuré, vitlök, ättika

Lucha Libre

apelsin, Avokado, pumpakärnor, grillad paprika, grön paprika, gullök, habanero, jalapenos, Koriander, lakotsfri creme fraiche, limejuice, lök, olivolja, rapsolja, Romansallad, rödkål, rödlök, rörsocker, salt, solrosfrön, tomatillo, tomatpuré, vitlök, ättika

Mission District

agavesirap, cayennepeppar, svartpeppar, färsk koriander, grillad paprika, gullök, habanero, jalapenos, jasminris, Koriander, laktosfri cremefraiche, limejuice, lök, Ost, paprikapulver, rapsolja, Romansallad, rödlök, rörsocker, salt, spiskummin, svarta bönor, tomat, tomatpuré, vitkål, vitlök, äppelcidervinäger, ättika

quesadillas

Alla quesadillas innehåller ditt val av protein:
Chipotlemarinerad kyckling
Carnitas pulled pork
Barbacoa Högrev
Veggie Strips (vegan)
Pulled Veggies (vegan)

Dolores Green

El Tajin Spicy Quesadilla

apelsin, chipolte, chipoltekrydda, gräddfil, grön paprika, gullök, habanero, jalapenos, koriander, koriander, limejuice, lök, majs, Ost, rapsolja, rödkål, rödlök, rörsocker, salt, svarta bönor, tomatillo, tomatpuré, Tortilla, vitlök, äppelcidervinäger, ättika

Smoky BBQ

Chipotle, Dijonsenap, grillad paprika, gullök, habanero, Ingefära, koriander, laktosfri cremefraiche, limejuice, lök, nachos, Ost, rapsolja, Rostad lök, rödlök, Rökextrakt, rörsocker, salt, Sirap, Soja, svarta bönor, Tomat, Tomatpuré, Tortilla, vitkål, vitlök, Worchestershiresås (vegan), ättika

Mini Corn Quesadilla

Protein

Pulled Veggies (vegan)

Jackfruit, Vitlökspulver, Chili pulver, Cayenne peppar, Salt, Apelsinjuice, tomatpuré, grillad paprika, gullök, jalapeno, rapsolja, Cayenne peppar, limejuice, spiskummin, habanero, tomatpuré, rörsocker , ättika

Veggie Strips (vegan - innehåller gluten)

Sojaprotein(29%), veteprotein(14%), vegetabilisk olja, potatisstärkelse, majsstärkelse, naturliga aromer, vetemjöl, vetefiber, cellulosaextrakt, havssalt, vitlök, chipotle, olja, vatten, salt, svartpeppar

Barbacoa Högrev

Högrev, tomatpuré, habanero, lök, vitlök, salt, rapsolja, limejuice, ättika, cayennepeppar

Carnitas pulled pork

fläskkarre, tomatpuré, gullök, rapsolja, rörsocker , limejuice, habanero, salt, ättika , spiskummin, chiliplulver, cayennepeppar, apelsinjuice, vitlökspulver, salt, grillad paprika

Chipotle Marinerad Kyckling

kycklinglår, salt , Rörsocker , Vitlökspulver , Chipotle chili malen, Oregano torkad , Ingefära malen , Cayennepeppar malen , Paprikapulver, Spiskummin
Vissa grejer köper vi färdiga från leverantörer. Vi försöker köpa bästa möjliga produkter och vi jobbar hela tiden med våra leverantörer med att hitta bättre alternativet. Här är ingredienslistan för produkterna vi köper färdiga:

Creme fraiche:
Pastöriserad grädde, modifierad stärkelse, guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl, pektin, syrningskultur

Ost:
Pastöriserad Komjölk, majsstärkelse, salt, syrningskultur, löpe, färgämne (karoten) Ost (vegan): Alla vegetariska quesadillas gör vi med vegan ost, som innehåller: Vatten, kokosolja (23%), modifierad stärkelse, stärkelse, havssalt, naturliga aromer, citronsyra, sorbinsyra, betakaroten.

Tortilla:
Vetemjöl, vatten, palmolja, druvsocker, bakpulver (E450, E500,E341), salt, fuktighetsbevarande medel (E422), surhetsreglerande medel (citronsyra,äppelsyra), emulgeringsmedel (E471), konserveringsmedel (E282,E200), stabiliseringsmedel (E415).

Nachos:
Majsmjöl, solrosolja, salt.

Majs Tortilla:
Majsmjöl, Solrossolja, vatten, konserveringsmedel e-281, stabiliseringsmedel e420, salt
Kontakt
FranchiseKontakta ossJobba på Zócalo
Zócalo
Hitta ossMenyCatering
Beställ Mat
Följ Oss
Instagram
© 2024 Zócalo. All rights reserved